Lună: octombrie 2015

Indicele glicemic al alimentelor

În ultimii ani, indicele glicemic se folosește ca punct de referință pentru metabolismul carbohidraților, deoarece măsoară viteza cu care aceștia intră în sânge.Alimentele care au indice glicemic ridicat, cum ar fi zaharidele simple ( zaharide și făinoase dublu rafinate ) intră în sânge cu o viteză foarte rapidă, ceea ce cauzează o creștere dramatică a zahărului din sânge.

Read more
Grăsimile – adevăr și mit

Dintre cei trei macronutrienți – carbohidrați, proteine și lipide – niciunul dintre ei nu a primit recenzii atât de negative precum grăsimile sau lipidele. Nu este vorba de cât de multe lipide consumăm, ci despre tipul lipidelor și care este proporția dintre grăsimile bune și grăsimile rele, pentru că nu toate sunt la fel.

Read more
Cerealele integrale – deliciile naturii

Ultima invenție în materie de diete este un regim fără pic de carbohidrați ( făinoase ), fără fructe, dar în schimb cu un consum mare de proteine. Am văzut multe cazuri în care oamenii, încercând să slăbească repede, au tăiat carbohidrații din regimul lor alimentar cotidian. Slăbiți repede, dar beneficiile sunt de scurtă durată.

Read more